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做清蒸鱼,用冷水蒸还是热水蒸?别搞错了,不然肉不嫩

发布日期:2020-07-23 10:14   来源:未知   阅读:

做清蒸鱼,用冷水蒸还是热水蒸?别搞错了,不然肉不嫩味道腥现在猪肉的价格这么高,不少人都选择吃鱼肉,价格便宜不说,口感也是非常不错的。鱼肉鲜嫩清香,肉质细嫩,老人小孩都爱吃。而且鱼肉的营养价值也是很丰富的,其中含有叶酸、维生素等物质,对于孕妇来说,常吃鱼肉也是很有好处的。

做鱼的方法多种多样,红烧、清蒸、煎炸等等,其中最鲜美、最常见的其实是清蒸鱼。这种做法也简单,比起其他的做法,容易的多。

不少人认为清蒸鱼就是把鱼放在锅中蒸熟之后,然后放上调味料就可以了,其实这种方法是不正确的。虽然是很简单的做法,但是里面也是有一些小技巧需要我们注意的,不能随便乱做。

做清蒸鱼时,究竟是冷水上锅蒸还是热水蒸?这一点是不是好多朋友没有弄懂?其实是需要水开之后上锅蒸的,这样鱼肉才会更加鲜美。接下来我来分享这种清蒸鱼的做法,喜欢这种做法的朋友们别错过。做清蒸鱼,用什么水上锅蒸才合适?别搞错了,不然肉不嫩味道腥。

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