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关于厨房安全那些事儿,你知道多少?_家居频道_东方资

发布日期:2020-09-12 09:00   来源:未知   阅读:

厨房为何容易起火?记者采访了宿迁市消防救援支队洋河大队洋河站站长史亚修。据史站长介绍,厨房是使用明火进行作业的场所,所用的燃料一般有液化石油气、天然气等,若操作不当,很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。很多厨房起火的原因大多是由于离人用火、用火不慎、排油烟用具积累油渍过多等原因造成的。此外,乱接电线、超负荷用电、操作不当使热油溅出油锅碰到火源等都可能引起火灾。

案例:7月29日晚,家住浙江义乌市后宅街道十二山头村的朱女士正在厨房里用电磁炉炖排骨,为消磨时间她到客厅里看电视,后来全然忘记了厨房还在烧东西这回事。没想到排骨烧干后着起火来,手机看开奖直播现场直播,滚滚浓烟从厨房的窗户往外冒,隔壁邻居发现后急忙报了警,而朱女士还全然不知。据统计,7月1日至7月30日,义乌市消防救援支队119指挥中心共接到厨房火警16起,最多的一天有4起。

厨房电器:厨房内,抽油烟机、电烤箱、微波炉等家用电器,应选择正规合格的产品。长期不在家时,要拔掉电器插头,发现线路老化等问题时,要及时维修。清洁电器前要拔掉电器插头,当手上沾有油或水时,禁止触摸插头、开关等部件,以防电击。

宿迁网讯(记者 刘硕)家中厨房是我们每天都进进出出的地儿,同时也是家庭中存在安全隐患较多的地方,尤其是火灾隐患,用气用电不当都可能发生火灾。

保持厨房地面清洁和干燥:由于厨房内地面潮湿、油腻,容易造成跌伤和砸伤。厨房地面要保持清洁、干燥。油、汤、水撒在地面上,要立即清理掉。在厨房里穿鞋要有防滑性能。橱柜的抽屉和柜门不使用时要随手关上,防止物品掉落或阻碍走动;存取高处物品时,应当使用专用的梯子,用纸箱或椅子来代替梯子是不安全的。

接触高温食物或者厨具设备要小心:在拿取温度较高的烤盘、铁锅或其它工具时,手上应垫上一层厚抹布。在炉灶上操作时,应注意用具的摆放,炒锅、手勺、铁筷等用具如果摆放距离炉火太近,被烤烫,易造成烫伤。烹制菜肴时,防止油温过高,原料投入过多,油溢出锅,造成烧、烫伤事故。

厨房存在哪些安全隐患呢?

刀具使用:刀叉等尖锐、锋利厨具使用时,注意力要集中。操作时,不要用刀指东指西或将刀随意乱放,尤其不要将刀放在工作台或砧板的边缘,以免震动时滑落砸到脚上。

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